Trong dây thìa canh có chứa acid gymnemic, chúng đóng vai trò kích thích sản sinh tế bào beta ở tuyến tụy, từ đó giúp tăng insulin, tạo điều kiện cho cơ thể thiết lập khả năng cân bằng đường huyết. ngoài ra, chất này còn có thể ức chế việc hấp thụ đường ở ruột, từ đó không cho hấp thu vào máu. Vì vậy, giúp hỗ trợ tối đa trong hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường.